结合白酒酒庄的日常运营浅析了口碑营销的内容以及运作，但是从实战的角度来说，口碑营销其实更是企业自身优1秀品牌、产品与服务的自然衍生物，在产品与服务明显存在问题的情况下开展口碑工作，不仅不会有效果，甚至会适得其反，给企业造成难以扭转的伤害。白酒本身很适合体验式营销，通过观、闻、品、尝，可以充分刺激和调动消费者的感官而进行促销。

人数控制，活动方式再加上每场的活动人数，决定了商业模式的构建类型。每场活动小几十号人，属于小型品鉴会的类型，想做大，就需要多场次、多频次。员工做得累，效果也来得慢。大中型体验式营销活动的开展，每场人员基数要大体确定。人群定位，这一步非常考验策划者的职业素养及管理、控局水平。实操中，邀请来的可能有很多人并不是你的目标消费群，这样的品鉴会，场面是热闹，但没有多大价值。

策划活动前，需要利用大数据，深入了解分析人群的画像，才能把活动营销做得更加好。经过调查，通过提取店铺后台购买者数据，圈定并分析酒类消费人群特征，得出消费人群画像，并根据消费人群特征确定白酒与营销活动方案。

购买地域分析，从口味上看，白酒类目的人群偏向喜欢香度较高的酒，需求地区主要以四川、贵州为主，这两个地区一直是白酒高消耗地区，四川和贵州是白酒的主要是生产省份，买家对其的信任度也很高。